憑歌寄意
7A 陳嘉麗
沖一杯可口的奶茶很難，故此，要喝到一杯美味的奶茶絕不容易。茶葉太多，則會苦澀；奶太多，則會黏口；若糖多，則會越飲越渴；若糖少，則比苦澀的濃茶更難喝。奶茶當然是街邊大排檔的最好，普通茶餐廳次之。到酒店內則是咖啡較好，飲咖啡必定要熱才能嗅到咖啡香。而酒店內的奶茶是茶與奶分開的，糖也有多款不同選擇，不過以這方式享受奶茶並不完美。
我是源記大排檔的東主---林梓源。對大排檔的一切都瞭若指掌。對於飲奶茶的享受，我可算是獨具心得。正宗絲襪奶茶香而滑，是道地的港產奶茶。每天「三點三」是嘆下午茶的最佳時間，原因是這時的茶水濃淡適中，早上太濃，晚上則太淡，兩者皆不夠好。各人口味不同，要找到一杯合自己口味的奶茶的確很難。本人而言，喜歡凍奶茶少甜，熱奶茶走糖，有點怪吧！我確實獨愛熱奶茶中一點點茶的澀、奶的香，不想被糖的甜味破壞兩者融和的感覺。不知從那時開始飲熱奶茶便不會放糖，覺得這樣才能真正享受飲奶茶的樂趣。凍奶茶味道不同，因為其本身的香氣大減，不放糖水便以入口，不過只要少甜便成了，過份極端也不太好。
多年經營大排檔，因此，我結識了很多不同階層的顧客，當中大多數是的士司機或地盤工人。不用說吧，哪有上流社會的人走到街邊的大排檔與一眾「地痞」一同聚集呢?然而，不久之前被我發現一個上流社會人仕。她身穿套裝衣裙，面上薄施脂粉，看來清麗脫俗。我猜她年約三十歲，她對每一個人都極為友善。我已經留意她有一段時間了。請不要誤會，起初只是由於她的服飾與大排檔的環境氣氛格格不入，所以我才會注意她。每天三點她就會來光顧一杯熱奶茶和兩隻酥皮蛋撻。我發覺到他飲奶茶的習慣和我相同，究竟這只是巧合或是緣份呢?
那天是我倆相識的第一百零七天，妳走了，隻身去到法國研究咖啡。我獨自追到機場……腦海中泛起與妳相處的片段和生活上的點點滴滴……
原來早不缺少 Ha……
只得你會叫我仿佛人群𥚃最重要
有了你即使沉睡也在笑。
我愛上她的時候，我們有着共同的夢想---合口味的奶茶。有一天，她的夢想變了，人走了，只淡淡地遺下一句：「我會回來的。」我就從那刻開始我的等候。難道執着也有錯。我一生一世執着。我仍然愛她！愛，就得等下去！
九月七號星期天，失去聯絡的第十七天。
我開始收拾你的信件，貼上杳無此人的標籤。
我走到妳的後巷，看着妳沒有燈光的窗。
擰上重重灰尘的門把，和沒有留言的留言板。
不是說好不聚不散，怎麼說了都不算。
如果妳已經不想再談，也該留些話畫上句點。
愛情不是誰欠誰還，只是該說了就算。
當然妳也可以這樣散。
但是別要街上一個人站，多孤單。
自從她走了以後，我一直在等，只爲了一句：「我是會回來的。」沒有怨恨，只存希冀，幻想終有一日她會回到我身邊，無論多久也會等待。大排檔與我相依為命，她走後，就只有它陪伴我渡過每個歡欣的節日。不論冬天多冷、夏天多熱， 大排檔的奶茶，我是一直不離不捨的，它陪伴我一起等待她的歸來。究竟她芳蹤何在呢?她在法國已足足七年了，一直音訊全無！一直默默守候着，我認為若有一天，她回來了，必定到大排檔與我一聚。我懷着不死的信念，一心在此等候她，可是天意弄人！政府推行舊區重建，
大排檔---我的心血，老主顧的落腳地，竟然在這無情的歲月中遭淘汰！這晚在大排檔中戀戀不捨地待至天明，用盡畢生的墨水弄出一首半文半詩的作品，作為對半生的努力的絲絲悼念：
《支離夢》
或是夢寐，亦似真。
誰人會知，
夢中的將不發生?
若是痛過， 亦幸運。
我會知道真實的將不發生。
樂觀也好，整天在夢中。
這一生也在進取，這分鐘卻掛念誰
我會說是唯獨你不可失去
好風光似幻似虛，誰明人生樂趣
我會說為情為愛仍然是對。
誰比你重要，成功了敗了也完全無重要
誰比你重要，狂風與暴雨都因妳燃燒
一追再追， 只想追趕生命𥚃一分一秒
原來多麼可笑，妳是真正目標
一追再追，追蹤一些生活最基本需要
原來早不缺少，Ha……
有了妳即使平凡卻重要
好光陰縱使沒有多， 一分鐘那又如何
會與你共同渡過都不枉過
瘋戀多錯誤更多，如能重新做過
我會說願能為妳提前做錯
誰比妳重要，成功了敗了也完全無重要
誰比妳重要，狂風與暴雨都因你燃燒
一追再追，只想追趕生命𥚃一分一秒
原來多麼可笑，妳是真正目標
一追再追，追蹤一些生活最基本需要
浮在半空，與影共舞；
沉到海中，仍能跑動。
悲觀也好，每夜枕邊空。
望着夜空，星月映動---
自知一生，難以追夢。
或者可能夢蝶夢，
你追我逐一埸空！
但我仍願自求夢……
滿眶淚，灑不盡，始終孤身尋我夢。
淚灑盡，悲不過，半生作個支離夢……
大排檔結業那天，我真的希望她在我身邊，可是她沒有回來。不，她曾返來一次，但是那時我已經走了。緣慳一面，是上天有心的作弄，還是對愛情堅貞的考驗呢?自那天起一路尋尋覓覓，我毅然隻身遠赴他鄉，目的是找尋她的芳蹤。我遊遍法國、德國、英國……但最終也無功而還。遊了十多年，確實有點氣餒，放棄或許是唯一的解脫方法。我累了，真的真的很累！在西班牙東部的露天茶座一坐便是一整天，我甚至在茶座睡了一覺。萬料不及的是當我睜開眼的一刹那，在我眼前的景象懾住，耳朵聽不到周遭的聲音，頓時感到天旋地轉。刹那間，時間停頓了，沒有天，也沒有地，整個世界只剩下我和妳，我朝思暮想的妳，終於找到了。那感覺恍如隔世，心中出現的感情已超越了喜悅，是釋除重負的感覺。
與她交談了一整個下午但感覺已不如以往，情不再熾熱。我倆不再年輕，大家已年過半百了。坐在露天茶座中品嚐她為我精心炮製的藍山咖啡和意大利芝士蛋糕，感覺是如此美滿，我倆四目相投，默默無言，看着西邊極盡處的夕陽滑落到水平線下，感覺再也沒有遺憾了。
要是愛情最終於千里無覓處，我便沖一杯熱咖啡作為心靈上的填補。來到歐洲，我戒掉了喝奶茶的習慣，歐洲的奶茶與香港酒店中的一樣，我不喜歡。反倒愛上咖啡，有些人感到它像魔鬼一樣的黑；像地獄一樣的熱；然而我卻認為它像天使一樣的純；也像愛情一樣美。